Фастфуд не виноват в эпидемии ожирения среди американцев — Ученые

Профессионалы из Корнельского университета рассмотрели данные исследований, проведенных Центром по мониторингу и профилактике заболеваний в США в 2007—2008 годах по всей территории страны.

Американские диетологи узнали, что 95% случаев ожирения не связаны только с употреблением фастфуда, газировки либо сладостей.

В частности, они пробовали найти связь между употребляемой американцами пищей и их индексом массы тела (BMI). Поэтому, по их мнению, борьба с эпидемией ожирения, которая заключается в «демонизации определенных видов еды» является неэффективной, так как отвлекает от истинных обстоятельств появления избыточного веса.

На 1-ый взгляд жирная пища, фастфуд, сладкая газированная вода и разные сладости, могут поднять вес тем людям, который всё это часто употребляют. Все остальные люди, чье число группа Джаста оценивает в 95% от общего населения США, толстеют по каким-то другим причинам, но не только из-за поедания фастфуда. Эти 5 процентов имеют либо крайнюю степень ожирения, либо страдают тяжелой формой анорексии, на различных стадиях развития. Ученые решили реабилитировать, так называемую «мусорную еду» и обосновать, что вред который она наносит организму безумно преувеличен. Профессионалы винили во всем фастфуд, газировку и сладости, хотя по сути нужно искать иные причины набора веса у американцев.

Стало ясно, что первопричиной эпидемии ожирения в Америке, ну и во всех цивилизованных государствах, стало что-то абсолютно другое.