Ученые отыскали в печени гормон, управляющий тягой к сладкому

Говоря проще, ученые сделали вывод, что желанием человека съесть что-либо сладкое управляет именно гормон FGF21, с помощью которого печень контролирует работу центра вкуса, расположенного в мозге. Выяснилось, что синтезирование гормона в печени начинается в момент насыщения организма глюкозой, и гормон оказывает действие уже не на инсулин, а на аппетит, поэтапно снижая его.

Об этом объявил один из членов данной группы Стивен Кливер.

Как отмечает Кливер, его научная группа и иные молекулярные биологи давно знали о существовании данного гормона, но все ученые подразумевали, что он был связан не с тягой к сладкой пище, а с тем, как организм реагирует на инсулин, «подготавливая» его к притоку глюкозы и остальных нутриентов. Исследование показало, что в отсутствии гормона мыши поедали очень много сладкого почти без остановки. Но же ежели в организме данного гормона в избытке, тогда у человека просто сладкая пища вызывает отвращение. В первом случае животные не могли остановиться, когда ели сладкую пищу.

По утверждению ученых, гормон влияет похожим образом и на тягу к спиртному, что дает возможность в принципе использовать данное вещество для борьбы с ожирением, алкоголизмом и диабетом, пишет demontazhsten.ru. С другой стороны, как предупреждает ученый, вначале необходимо изучить все вероятные побочные эффекты, и только потом пытаться использовать это открытие в врачебной практике.