Ученые: Сладкое влияет на память и заставляет есть больше

Исследованию подверглись крысы. В нейронах задней части у крысы образовался белок, с помощью которого реализуется феномен обучения и памяти. Они говорят, что отвечающие за эпизодическую память нейроны в то время, как в организм попадает сладкое, просто отключаются.

В процессе опытов научные работники Университета в штате Джорджия довали подопытным грызунам еду с подсластителем, в качестве, которого был использован сахар.

Также ученые подчеркнули, что во время при употреблении сладкого, человек часто вспоминает младенчество и продукты, которые ел в тот период. Благодаря такому неповторимому явлению как эпизодическая память, каждый человек способен повторно переживать из детства разные воспоминания из детства и юности.

Также ученые сделали вывод, что при употреблении сладостей человек больше желает есть. При этом, нарушается контроль пищевого поведения, в итоге отключения нейронов. В результате у животных память сформировалась так, что есть им хотелось всё чаще и больше.